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22 Février - Les choux 15h - 17h30
Réussir sa pâte à choux
90 euros
90 €
Description du service
Technique et réalisation d'une pate à choux. Dressage et cuisson. Réalisation d'une Chantilly pour la garniture. Réalisation d'une crème salée pour une deuxième garniture. Une collation vous sera offerte pendant le temps de cuisson et/ou refroidissement des choux. Vous dresserez vos choux aux saveurs de votre choix. Chaque participant repartira avec 12 mini choux de son choix. Vous pourrez reproduire très facilement la recette chez vous pour épater vos convives aussi bien pour un dessert que des bouchées apéritives ou autres. Ce cours est donné par le chef Bassim Jubran en personne.


Séances à venir
Coordonnées
39 Rue Riquet, Toulouse, France
+33973586490
contact@gentina.fr
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