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22 Février - Les choux 15h - 17h30

Réussir sa pâte à choux

90 euros
39 Rue Pierre-Paul Riquet

Description du service

Technique et réalisation d'une pate à choux. Dressage et cuisson. Réalisation d'une Chantilly pour la garniture. Réalisation d'une crème salée pour une deuxième garniture. Une collation vous sera offerte pendant le temps de cuisson et/ou refroidissement des choux. Vous dresserez vos choux aux saveurs de votre choix. Chaque participant repartira avec 12 mini choux de son choix. Vous pourrez reproduire très facilement la recette chez vous pour épater vos convives aussi bien pour un dessert que des bouchées apéritives ou autres. Ce cours est donné par le chef Bassim Jubran en personne.


Séances à venir


Coordonnées

  • 39 Rue Riquet, Toulouse, France

    +33973586490

    contact@gentina.fr


GENTINA :

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NOS HORAIRES

Mercredi au vendredi :

8h00 - 13h45 et 16h - 18h30

Samedi: 6h - 13h

Dimanche : 8h à 13h30

ADRESSE

39 Rue Riquet 

31000, TOULOUSE

09 73 58 64 90

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